W polskich domach wciąż kultywowana jest tradycja robienia przetworów oraz własnych wyrobów. Częściej spotyka się z tym na wsi, jednak kolejne pokolenia okres jesienny traktują jako przygotowanie do zimy, kiedy to trzeba przygotować się w zapasy dobrego i zdrowego jedzenia, które pozwoli przetrwać miesiące zimy, kiedy trzeba bardziej wspierać odporność. Liczne przetwory, własnej roboty dżemy […]
Miesiąc: luty 2021
Sezon ogórkowy – 4 najlepsze przepisy na przetwory z ogórków
Wraz z rozpoczęciem się sezonu ogórkowego, zaczynamy poszukiwać przepisy, które pozwolą nam na cieszenie się smakiem ogórków jesienią i zimą. Najlepsze ogórki to są te świeżo zebrane, jednak nie możemy się ich smakiem cieszyć przez cały rok. Warto zatem ich część przenieść do słoika, aby mieć choć namiastkę ich walorów smakowych. Jakie przetwory są najlepsze? […]
Domowa harissa
Coraz częściej, nie mając przez obecną sytuację na świecie, pozostaje się w domu i częściej gotuje. Domowej roboty babeczki, pizze i inne dania okazują się być bardzo proste w wykonaniu i tak samo pyszne, jak te zamawiane w restauracjach. A czy w domowych warunkach można przygotować także pastę będącą częścią kuchni tunezyjskiej i libijskie? Harissa, […]
Zioła, które warto mieć w ogródku – tymianek.
Domowy ogródek – naturalna skarbnica zdrowia. Obecne czasy cechuje zdrowy tryb życia, regularne uprawianie aktywności fizycznej, dieta oparta o składniki i produkty ekologiczne, najlepiej zakupione u lokalnych rolników. W zdrowym trybie życia odnajdziemy bowiem sposób na długowieczność w zdrowiu i urodzie. Hodowane w odpowiednich warunkach, bez użycia nawozów i pestycydów, a przy tym przepyszne i […]