Kuchnie innych rejonów świata kuszą poznaniem nowego smaku i przypraw, które w oczach Polaków są bardzo egzotyczne. Coraz większą popularnością cieszy się kuchnia indyjska, która zachwyca mieszanką curry, aromatycznym połączeniem ryżu z sosem i mięsem. Czy jest jakieś danie godne spróbowania? Tak, to biryani – smaczne połączenie tego, co w indyjskiej kuchni jest najlepsze. Warto […]
Miesiąc: lipiec 2020
Jalapeño marynowane w całości.
Papryczki jalapeño to przysmak wielu osób, które kochają ostre potrawy i kuchnię meksykańską. Nie bez powodu jest to warzywo, które kojarzy się przede wszystkim z Meksykiem. Odmiana ta należy do jednych z najbardziej ostrych papryczek na świecie. Mało kto jest odważny na tyle, by zjeść kilka na raz. Jednak możliwości kulinarne przewidują możliwość marynowania jalapeño […]
Czosnek – wszystko o hodowli i przechowywaniu
Czosnek jest jedną z najczęściej pojawiających się w przydomowych ogródkach roślin uprawnych. Doceniamy go zarówno jako przyprawę poprawiającą smak wielu potraw, jak i jako roślinę o właściwościach zdrowotnych. Nie bez powodu czosnek bywa nazywany naturalnym antybiotykiem – działa przeciwbakteryjnie, pomaga w leczeniu stanów zapalnych oraz obniżaniu ciśnienia. Ponadto przyda się także do przygotowania naturalnych preparatów […]
Zioła, które warto mieć w ogródku – czosnek niedźwiedzi.
Czosnek niedźwiedzi Allium ursinum to roślina jadalna, lecznicza i ozdobna należąca do rodziny amarylkowatych. W naturalnych warunkach porasta runo wilgotnych europejskich lasów liściastych. W Polsce jest rośliną objętą ochroną, licznie występuje w lasach Sudetów i Karpat, pojawia się również przy brzegach rzek i strumyków. Osiąga wysokość nawet do pięćdziesięciu centymetrów. Tworzy rozległe łany pełne intensywnie […]