Autor: partthyme.pl

Indyjska kuchnia ostatnimi czasy zrobiła się niezwykle popularna i potrawy z niej na dobre zadomowiły się w kulturze europejskiej. Jedną z takich potraw, a raczej dodatków do potraw są sosy chutney, które zawojowały w naszych gustach. Obowiązkowym składnikiem takiego sosu jest oczywiście ocet balsamiczny i brązowy cukier (np. trzcinowy), które nadają ten charakterystyczny smak, którego […]

Soki – wato je pić Zdrowe i racjonalne odżywianie jest bardzo ważne. Popularnym sposobem na dostarczenie witamin i minerałów jest regularne picie soków. Jest to bardzo dobry pomysł, ponieważ to pyszny i łatwy sposób na przyswojenie bomby witaminowej, która jest potrzebna każdemu organizmowi. Mowa tutaj oczywiście o sokach, które są prawdziwe a nie sklepowymi propozycjami, […]

Zalegające produkty w spiżarni to nic nowego dla większości z nas. Zazwyczaj albo o nich zapominamy albo nie mamy pomysłu co zrobić z tych produktów. Dlatego raz na jakiś czas warto wstrzymać się z zakupami i wyczyścić lodówkę z rzeczy, które są tam od dłuższego czasu. W tekście tym zostaną przedstawione pomysły na szybkie i […]

Zupy są nieodłączną częścią polskiej kuchni. Dla niektórych stanowią samodzielny posiłek, inni widzą w niej preludium do dania głównego. Każda jest pożywna i smaczna, niektóre zaś samą swoją wonią są w stanie przyciągnąć do stołu. Zapach gotowanej zupy grzybowej przynosi ze sobą wspomnienie ostatniej wyprawy do lasu, pachnie nim, a takiemu posiłkowi trudno się oprzeć. […]

Posiadając własny ogródek, człowiek chce, by ten nie tylko pięknie wyglądał, ale stara się wygospodarować na nim również teren, który posłuży do hodowli własnych warzyw czy owoców. Miejsce przy płocie, gdzie przez duszą część dnia dociera słońce, jest odpowiednie dla krzewów owocowych, takich jak porzeczka czerwona czy agrest. Ten drugi, choć mniej popularny powinien znaleźć […]

Kiszone buraki to prawdziwy skarb w polskiej kuchni, który nie tylko zachwyca smakiem, ale także przynosi wiele korzyści zdrowotnych. W dobie rosnącej świadomości na temat żywności fermentowanej, warto poznać tajniki tego prostego, ale niezwykle satysfakcjonującego procesu. Kiszenie buraków to nie tylko sposób na ich dłuższe przechowywanie, ale także doskonała metoda na wzbogacenie diety w probiotyki […]

Ogórki kiszone to jeden z cudów lata, które swoim smakiem zdobyły rzesze fanów. Kiszonki to jedne z najzdrowszych produktów, które możemy zrobić sami. Świetnym sposobem na uzyskanie zdrowych kiszonych ogórków (np. małosolnych) jest kupienie ich od sprawdzonego źródła, które posiada certyfikat potwierdzający ich ekologiczność. Dzięki temu mamy pewność, iż są one niepryskane oraz hodowane w […]