Sezon ogórkowy – 4 najlepsze przepisy na przetwory z ogórków

Wraz z rozpoczęciem się sezonu ogórkowego, zaczynamy poszukiwać przepisy, które pozwolą nam na cieszenie się smakiem ogórków jesienią i zimą. Najlepsze ogórki to są te świeżo zebrane, jednak nie możemy się ich smakiem cieszyć przez cały rok. Warto zatem ich część przenieść do słoika, aby mieć choć namiastkę ich walorów smakowych. Jakie przetwory są najlepsze? […]

Domowa harissa

Coraz częściej, nie mając przez obecną sytuację na świecie, pozostaje się w domu i częściej gotuje. Domowej roboty babeczki, pizze i inne dania okazują się być bardzo proste w wykonaniu i tak samo pyszne, jak te zamawiane w restauracjach. A czy w domowych warunkach można przygotować także pastę będącą częścią kuchni tunezyjskiej i libijskie? Harissa, […]

Zioła, które warto mieć w ogródku – tymianek.

Domowy ogródek – naturalna skarbnica zdrowia. Obecne czasy cechuje zdrowy tryb życia, regularne uprawianie aktywności fizycznej, dieta oparta o składniki i produkty ekologiczne, najlepiej zakupione u lokalnych rolników. W zdrowym trybie życia odnajdziemy bowiem sposób na długowieczność w zdrowiu i urodzie. Hodowane w odpowiednich warunkach, bez użycia nawozów i pestycydów, a przy tym przepyszne i […]

Zioła, które warto mieć w ogródku – bazylia

Bazylia to jedno z najpopularniejszych z ziół prowansalskich. Kojarzona jest przede wszystkim z kuchnią włoską, ale i w Polsce zadomowiła się już na dobre. Dodając ją do różnych dań, warto pamiętać, że ma liczne właściwości korzystnie wpływające na nasze zdrowie. W naszych ogródkach najczęściej uprawiana jest bazylia pospolita, ale na świecie można spotkać aż 150 […]

Zioła, które warto mieć w ogródku – oregano

Oregano – inaczej lebiodka pospolita, a niekiedy także „dziki majeranek” – to popularna przyprawa, po którą chętnie sięgamy w kuchni. Rzadko pamiętamy, że jest to zioło wykazujące wiele właściwości leczniczych, które doceniane były już w starożytności. Oregano można spotkać dziko rosnące zarówno w Europie, jak i Azji. Możemy je także z powodzeniem uprawiać w doniczce […]

Smaczne i aromatyczne zioła, które wysuszysz samodzielnie. Trzy proste metody suszenia ziół, które sprawią, że nie stracą one smaku i aromatu.

Zioła od wielu lat, wykorzystywane są w kuchni, jako smaczne i aromatyczne przyprawy, w medycynie, jako naturalne leki i antybiotyki, oraz w produkcji ekologicznych kosmetyków do ciała. Zioła, zawierają cenne składniki odżywcze, regenerujące, witaminy, tłuszcze i kwasy, dzięki czemu poprawia się kondycja skóry, a organizm człowieka, oczyszcza się ze znajdujących się w nim toksyn. Choć […]

Jagoda kamczacka – niezbędnik ogrodnika amatora. Uprawa, właściwości, przetwory

Jagody to jedne z najbardziej lubianych owoców na świecie. W grupie tej znajdują się smaczne borówki, truskawki, jeżyny, maliny, banany – a znaleźć można je praktycznie w każdym zakątku Ziemi. Czy wśród nich jest jakaś, o której wciąż wie się za mało? Tak, to jagoda kamczacka, która kojarzy się z surowym klimatem rosyjskiego półwyspu, gdy […]

Jak upiec mięso na wędlinę?

Wiele osób nie wyobraża sobie swojej kanapki bez choćby najcieńszego plasterka wędliny. Jej spożywanie nie jest niczym złym, w końcu pochodzi z mięsa, dostarcza więc białko, jednak czy zawsze można być pewnym, że kupna wędlina jest w większości produktem mięsnym, a nie naszpikowanym chemią i konserwantami? Jeżeli miewa się wątpliwości, jest na to sposób – […]

Pizza serowo – orzechowa

Szukasz ciekawego przepisu na pizzę? Znudziły ci się tradycyjne wariantu tego pysznego dania i chcesz odmienić coś w swoim jadłospisie? Chcesz czegoś innowacyjnego i zaskakującego? Pizza serowo- orzechowa z dynią i szałwią zachwyci twoje podniebienie. Ciągnący się ser, chrupiące pod zębami orzechy, delikatność dyni i aromat szałwii. Zakochasz się w niej od pierwszego skosztowania i […]

Pierogi z grochem i jarmużem

Znudziły Ci się tradycyjne pierogi? Szukasz innowacji w swojej kuchni? Chcesz przemycić do swojej diety więcej warzyw w bardzo atrakcyjnym wydaniu? Z pomocą przychodzi przepis na pierogi z grochem i jarmużem. Pyszne, aromatyczne, lekko pikantne, wyraziste i do tego zdrowe. Czego chcieć więcej? Ich wykonanie jest niezwykle proste, a porcja nasyci nie jednego łakomczuszka, dostarczając […]